Agli italiani piace bio

In occasione della Biodemenica, svoltasi in collaborazione con Aiab e Legambiente, la Coldiretti ha affermato, sulla base dei dati Ismea AcNielsen sugli acquisti domestici di prodotti confezionati nel primo semestre del 2010, che in Italia il consumo dei prodotti biologici da parte delle famiglie è aumentato di ben 9 punti.

Primi in classifica i prodotti per l'infanzia (+31 per cento), seguiti da pane e sostituti (+19 per cento) e prodotti per la prima colazione (+17 per cento). Ad aumentare sono pero’ tutte le diverse categorie di prodotto come il miele (+14 per cento), i lattiero caseari (+11 per cento), gli olii (+10 per cento) le uova (+8 per cento), la pasta e il riso (+8 per cento) e le bevande (+6 per cento).

Il mercato italiano del biologico sviluppa un giro di affari stimato in 3 miliardi di euro attraverso vendite al dettaglio in negozi specializzati, supermercati, vendite dirette delle aziende agricole e mercati degli agricoltori di Campagna Amica verso i quali si registra un interesse crescente, per la mancanza di intermediazione che garantisce il miglior rapporto prezzo/qualità. 

In Italia si contano: 45.509 operatori biologici all’inizio del 2010 con una riduzione di circa il 2% rispetto all’anno precedente,  1.106.684 ettari coltivati a biologico con una crescita del 10 per cento e il più alto numero in Europa di operatori certificati impegnati nella filiera dell’agricoltura biologica.

Dati record, dati positivi dai quali emerge il ritratto di un'Italia sempre più consapevole in fatto di alimentazione e sostenibilità.

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