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Riduzione di Campylobacter nei polli: il parere dell'EFSA
L'impatto sulla salute pubblica delle misure di controllo che potrebbero essere impiegate per ridurre la presenza di Campylobacter
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- alimentazione, salute, batterio
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- ue, campylobacter, efsa
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EFSA: 71% dei polli già infetti prima della macellazione
Pubblicata un'indagine effettuata nei macelli dell'EU sulla diffusione di Campylobacter e Salmonella
- Marchi:
- campylobacter, efsa
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La carne di pollo è la causa principale di campilobatteriosi nell’uomo
Lo affermano gli esperti dell’EFSA, che chiedono l’attuazione di misure appropriate volte a ridurre il numero dei casi
- Tags:
- pollo
- Marchi:
- efsa, campylobacter
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