"Per la tutela di consumatori ed allevatori bisogna render nota la ditta responsabile della sofisticazione"
Frode aggravata per la contraffazione di uno dei simboli dell'agroalimentare made in Italy
L'ultimo a entrare nel club è l'assaggiatore di pizza, infallibile nel classificare la mozzarella tra bufala «Dop» o vaccina «Stg»
Mozzarella e diossina: attenti alle bufale! Credo che per un ricercatore sia un dovere contrastare l'allarmismo e il terrorismo scientifico...
Come abbinare l’olio? Lo spiega il Cnr La bontà di un extravergine d'oliva è più apprezzabile se abbinato ai giusti sapori.
Sconcertante decisione dell'UE dopo lo scandalo del formaggio pasta filata tedesco contaminato dal batterio Pseudomonas fluorescens